Coördinator Bedrijfskeuken

Functie

Functietitel: Coördinator keuken/bedrijfsrestaurant

Je bent ervaren en praktisch ingesteld. Je werkt actief mee in de keuken en tijdens de lunch en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse coördinatie en de aansturing van het vaste keukenteam van vijf medewerkers.

Taken en verantwoordelijkheden

• Aansturen en begeleiden van de vijf vaste medewerkers.
• Verdelen en coördineren van de dagelijkse werkzaamheden.
• Meewerken bij de voorbereiding, bereiding, uitgifte en afronding van de lunch.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne, gastvrijheid en een goede werkorganisatie.
• Overzicht en rust bewaren tijdens drukke piekmomenten.
• Signaleren van knelpunten in de dagelijkse bedrijfsvoering.
• Initiëren en realiseren van verbeteringen in werkprocessen, efficiëntie en samenwerking.
• Meedenken over de verdere professionalisering van het bedrijfsrestaurant.

Werkcontext

Het bedrijfsrestaurant verzorgt dagelijks de lunch. Op drukke dagen worden tussen 12.00 en 13.30 uur circa 70 betalende gasten ontvangen.

Eisen:

1. Profiel:
2. Wij zoeken een zelfstandige, daadkrachtige professional die gemakkelijk de combinatie maakt tussen meewerken, coördineren en verbeteren. Iemand die van aanpakken weet, overzicht houdt en medewerkers op een prettige en duidelijke manier kan aansturen. Ervaring binnen een professionele keuken, catering, horeca of vergelijkbare werkomgeving is gewenst
3. Kern van de opdracht:
4. Een meewerkend coördinator die het team op de werkvloer aanstuurt, zorgt voor een soepel verloop van de dagelijkse werkzaamheden en tegelijkertijd met een frisse en kritische blik kijkt naar mogelijkheden om de keuken eƯiciënter en professioneler te organiseren
5. Let op: Lever GEEN cv's aan met NAW gegevens van kandidaten, met tarieven of contactgegevens van accountmanagers
6. Zie bijlage voor richtlijnen en werkwijze Inhuurdesk
7. LET OP! In 2027 wordt de nieuwe wet WTTA actief. Dus houd er nu al rekening mee dat jullie voldoen aan de WTTA in 2027 om aangehaakt te blijven als leverancier bij de Inhuurdesk Noord-Brabant

• De meeste functies zijn tijdelijke functies voor een langere periode. Soms met uitzicht op vast.
• ZZP is niet altijd mogelijk.
• Goede beheersing van het Nederlands is voor alle functies vereist
• Ervaring bij een overheidsorganisatie is een grote pré, soms een eis.
• We ontvangen graag jouw CV in het Nederlands, liefst in Word format.
• Vermeld je functies en werkzaamheden inclusief jaartallen en maanden, meest recente bovenaan.